¿Sabes lo que es un limón serrano? José Andrés sí que lo sabe, y además de animarnos a tener “un día de aceitunas” todos los días, hoy nos trae la ensalada de cítricos, huevo y chorizo típica de Salamanca y Extremadura. El chef José Andrés lo probó en la localidad de La Alberca y se decidió.
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