El salmón con berenjena es una de las recetas de los Hermanos Torres más replicadas en los hogares, ya que es muy fácil de preparar y ofrece una combinación de sabores que elevan este plato a categoría gourmet. Es ideal para cualquier ocasión, incluso para sorprender a nuestros comensales en alguna comida o cena especial. Además, se trata de una receta nutricionalmente muy saludable y completa, puesto que contiene todo el omega-3 del salmón y las vitaminas de la berenjena, una hortaliza deliciosa y ligera, llena de antioxidantes y fibra.
2UNA RECETA DELICIOSA, FÁCIL Y SANA
Una de esas propuestas es el plato de salmón con berenjena, una receta que fácilmente puedes incorporar a tus menús semanales. Es saludable y equilibrada, e incluso es una excelente opción si se desea bajar de peso, o comer un poco más ligero después de los excesos navideños. Además, se trata de un plato bastante económico, aunque como con todo, dependerá de la calidad de las materias primas, pero de media se trata de ingredientes bastante asequibles. A continuación te explicamos paso a paso como lo preparan los gemelos Sergio y Javier.
