Para las personas celíacas, es esencial vigilar su dieta porque esta condición causa una reacción inmunológica al gluten, una proteína presente en muchos alimentos comunes. Porque cuando consumen gluten, su sistema inmunológico ataca las células de su intestino delgado, lo que causa inflamación y daño a las mismas. Esto puede llevar a problemas de malabsorción de nutrientes y otros problemas de salud, como anemia, pérdida de peso y osteoporosis. Pero además, hay más cosas que deben de tener en cuenta en su dieta para no cometer un grave error. Y precisamente de eso es de que te queremos hablar a lo largo de este artículo, así que sigue leyendo para poder enterarte de todo.
3Los celiacos han de estar pendiente todo el rato de qué tipo de alimento meten en su cesta de la compra
Piensa que hay una gran cantidad de alimentos en el supermercado que contienen gluten. De ahí que en el apartado anterior te hayamos contado que para los celiacos es algo muy difícil el hecho de tener que llenar las cestas de la compra en cualquier supermercado.
