El ingrediente secreto de Dani García para hacer una tortilla de muerte

Estamos en España, lo que significa que la tortilla de patata es una verdadera religión y Dani García no está exento de ello. Como todo plato típico, la tortilla se puede preparar de innumerables formas y color al gusto, hasta el mismo chef tiene una receta de tortilla de camarón que te volverá loco. La Tortilla de patatas con trufas de Dani García El famoso chef Dani García, gracias a sus tendencias innovadoras en la cocina, ha preparado una receta de tortilla de patatas muy especial: con trufas. Desde el debate nacional sobre si debe o no haber cebolla en una tortilla, hasta los que les gusta la leche agria o los que les gusta ver salir huevos al pinchar con un cuchillo, la tortilla es un arte. Un plato que nos define Un clásico, lleno de ingredientes diferentes y un poco de sabor extra, aunque hay un ingrediente que Dani García nunca usa en la tortilla de patatas. También puede tener sus recetas de superstición favoritas que se han transmitido de generación en generación en su familia. No nos cabe duda que la tortilla que te hizo tu abuela es la tortilla más exquisita del mundo, pero por eso no podemos ignorar la económica y deliciosa diferencia que nos ofrecen algunos de los chefs más prestigiosos del país, son variaciones de las recetas y opciones. Bueno, bonito y barato Hacer una tortilla de patatas es lo más sencillo pero no por ello menos importante de la vida, lo único que necesitas son huevos, patatas, mucho aceite y sal, por lo que probablemente sea lo más popular y económico que podemos hacer. Una de las recetas está hecha en la cocina - además de tener un buen seguimiento, por lo que no tendrás problemas para triunfar -. Si lo que buscamos no solo es aceptable, sino hacer una tortilla elegante, podemos añadir otros ingredientes como calabacín, bacalao, zanahorias o incluso trufas, en la receta de Dani García que ya te hemos comentado. Como en cualquier tortilla, primero se disponen las patatas por capas y se fríen en abundante aceite hasta conseguir el color dorado deseado. ¿Cómo la prepara el chef Dani García? Mientras tanto, el chef comienza a batir los huevos, en este caso, no menos de 10 huevos pequeños, y una vez que el huevo está batido, agrega una pizca de sal y unas ramitas de trufa para darle sabor. Cuando las patatas estén listas, ponlas en un tazón los con huevos, mezcla bien y vierte todo en el sartén. Uno de los trucos de Dani García para añadir un extra de sabor a las tortillas es añadir un poco de mantequilla además de un poco de aceite. Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega la mezcla de patata, huevo y trufa al sartén, luego dale la vuelta. Cuando esté listo, decora con unos trocitos de trufa, un poco de aceite y una pizca de sal. Sencillo y delicioso, ¿verdad? Podemos olerlo desde aquí. Y ahora los beneficios de la patata Si los huevos han sido denigrados durante mucho tiempo, las patatas no han sido tratadas mejor. Se las ha acusado de engordar, “comida de pobres”, entre otras cosas. Es cierto que su contenido calórico (88 calorías cada 100 gramos) es superior al de otras verduras, pero también es un alimento rico en hidratos de carbono, con unos 20 gramos de este nutriente por ración de 100 gramos. Además, tienen un 75% de agua y un alto contenido de potasio y vitamina C, que tiene poderosas propiedades antioxidantes. Por otro lado, históricamente ha sido un alimento para los pobres, por lo que es un salvavidas para gran parte de la población en tiempos de hambruna. Históricamente, la papa ha alimentado tanto a humanos como a animales desde que se extendió como cultivo común en el siglo XVII. Ahora es el cuarto cultivo alimentario más grande del mundo después del arroz, el trigo y el maíz y en términos de salud, las papas tienen varios beneficios. Ayudan a perder peso Pueden ayudarte a perder peso, solo ten cuidado con su preparación y los aditivos alimentarios que contienen mucha azúcar y grasas saturadas. Una patata bien cocida proporciona solo 26 calorías y, gracias a su bajo índice glucémico, puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo. Consumirlas ayuda con los estados de estrés Alivian el estrés porque son ricas en vitamina B6, necesaria para la regeneración celular, un sistema nervioso sano y un estado mental equilibrado. Además, produce la hormona GABA (ácido gamma-aminobutírico), que ayuda a reducir el estrés y relajarse. Reducen la inflamación. Disminuyen las inflamaciones Si tienes inflamación interna, las papas al horno son fáciles de digerir y pueden reducir la irritación. Si tienes una inflamación externa, simplemente frote el área afectada con papas crudas. Gracias a su alto contenido en cobre y hierro, pueden mejorar la función cerebral. Ayudan con los cálculos en los riñones Pueden aflojar los cálculos renales. Los niveles de ácido úrico en la sangre son la principal causa de los cálculos renales y para prevenir los cálculos renales, come cáscaras de patata, ya que son ricas en nutrientes como cobre, manganeso, potasio y vitaminas B. Mejoran el sistema inmune Ayudan al sistema inmunológico, porque tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a mantener el intestino sano. Como ves, la patata es un alimento versátil, saludable, económico y con múltiples beneficios. Por eso, y para sacarles el máximo partido, es mejor comerlas al vapor, fritos, hervidos, al horno o fritos y, si es posible, con piel. Ni que decir tiene que la forma más deliciosa de prepararlos es en tortillas.

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