Estamos en España, lo que significa que la tortilla de patata es una verdadera religión y Dani García no está exento de ello. Como todo plato típico, la tortilla se puede preparar de innumerables formas y color al gusto, hasta el mismo chef tiene una receta de tortilla de camarón que te volverá loco.
5Y ahora los beneficios de la patata
Si los huevos han sido denigrados durante mucho tiempo, las patatas no han sido tratadas mejor. Se las ha acusado de engordar, “comida de pobres”, entre otras cosas.
Es cierto que su contenido calórico (88 calorías cada 100 gramos) es superior al de otras verduras, pero también es un alimento rico en hidratos de carbono, con unos 20 gramos de este nutriente por ración de 100 gramos. Además, tienen un 75% de agua y un alto contenido de potasio y vitamina C, que tiene poderosas propiedades antioxidantes.
Por otro lado, históricamente ha sido un alimento para los pobres, por lo que es un salvavidas para gran parte de la población en tiempos de hambruna. Históricamente, la papa ha alimentado tanto a humanos como a animales desde que se extendió como cultivo común en el siglo XVII.
Ahora es el cuarto cultivo alimentario más grande del mundo después del arroz, el trigo y el maíz y en términos de salud, las papas tienen varios beneficios.
