El pollo asado es el plato perfecto para disfrutar en familia, una receta que gusta a todos y es motivo de celebración en comidas y reuniones. No sólo es sencillo de preparar, sino que admite aderezos y salsas especiales que le dan un toque único para hacerlo más sabroso. ¡Y el chef Martín Berasategui tiene la salsa perfecta para tu pollo asado al pesto!
Verás cómo cocinar tu pollo asado al pesto no requiere ningún esfuerzo, y que incluso puede ser el punto de partida para tus propias recetas. Cuando por fin sirvas el plato, tu familia y amigos quedarán encantados con una delicia a la altura de los mejores restaurantes. Y si quieres conocer más secretos de este maestro de la cocina, puedes seguir sus indicaciones sobre cómo hacer las croquetas perfectas, cocinar un arroz cremoso ‘de muerte’ o su receta para una deliciosa tarta de limón.
8LOS SECRETOS DEL PESTO
El pesto es una salsa que procede de Italia, perfecta para el pollo asado y cuya elaboración varía de una región a otra según la gastronomía local. Su ingrediente principal es la albahaca, una hierba aromática que, además su sabor tan reconocible, posee propiedades que activan el sistema inmunológico, ayudan en la digestión y sirven para calmar irritaciones cutáneas. El resto de ingredientes del pesto dan lugar a mezcla especial de sabores, que combinados con el pollo asado realzan el gusto de este plato y lo hacen irresistible.
