Karlos Arguiñano ha preparado infinidad de veces una salsa bechamel, tanto en su programa de televisión como en casa o en sus negocios de hostelería, ya que puede ser la base de muchos platos. Por eso ya no tiene misterios para el cocinero vasco, y es una receta que domina a la perfección. Tanto que se atreve a crear algunas variantes, como una bechamel ligera, o la clásica en su punto justo. Aquí tienes todos los secretos que debes conocer sobre esta receta…
7Ideas de Arguiñano para usar la bechamel: croquetas
Cómo preparar la bechamel para unas croquetas de boletus
Arguiñano también ha preparado otras recetas con las que usar tu bechamel. Una de las más típicas y queridas son las croquetas, sean de lo que sean. Puedes ver su receta aquí:
