El truco de Arguiñano para hacer una bechamel “al punto”

Karlos Arguiñano ha preparado infinidad de veces una salsa bechamel, tanto en su programa de televisión como en casa o en sus negocios de hostelería, ya que puede ser la base de muchos platos. Por eso ya no tiene misterios para el cocinero vasco, y es una receta que domina a la perfección. Tanto que se atreve a crear algunas variantes, como una bechamel ligera, o la clásica en su punto justo. Aquí tienes todos los secretos que debes conocer sobre esta receta…

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Los ingredientes para la bechamel clásica en su punto de Arguiñano

Para hacer la bechamel clásica de Arguiñano, si no te gusta la ligera propuesta anteriormente, también puedes reunir estos otros ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de harina
• 1 litro de leche
• Sal
• Nuez moscada (opcional)

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