El frío, el verdadero frío aún no ha llegado, pero ya está aquí y un buen cocido madrileño es lo que necesitas. Hemos llegado a la edad de las marmotas. Caliente, muy caliente. Mejor aún si está bien guisado, porque tenemos garantizado un buen aporte proteico. Tiene platos únicos.
8Restaurantes
Su restaurante Jaleo es pionero de la cocina americana de tapas. En 2016 se inauguró el restaurante Bazaar diseñado por Philippe Starck en el hotel inaugurado por la cadena SLS en Nueva York.
También supervisa Oyamel, una cocina tradicional mexicana; Café Atlántico, cocina latinoamericana; Zaytinya, José Andrés Cocina greco-turca y minibar, cocina especial con dos estrellas Michelin.
Ha liderado varios eventos filantrópicos. José Andrés renunció en julio de 2015 para abrir un nuevo restaurante en el flamante hotel de lujo de Donald Trump en Washington, D.C. luego de que acusara a los mexicanos de ser «violadores» y «traficantes de drogas».
Trump, quien se convertiría en presidente de los Estados Unidos, lo está demandando por daños y perjuicios, buscando 10 millones de dólares.
