Si piensas en ñoquis, el primer ingrediente que te viene a la mente son las papas. El célebre chef David de Jorge, conocido como Robin Food, convirtió patatas en calabazas y… ¡listo! ñoquis de calabaza con salsa de queso azul.
104. Puede ayudarte a lucir más joven
No, no se puede comer calabaza en lugar de usar protector solar, pero el betacaroteno que se encuentra en la calabaza ofrece cierta protección contra los rayos UV que favorecen la aparición de arrugas, manchas solares y cáncer.
Las vitaminas C y E en la calabaza son potentes antioxidantes que ayudan a reducir el daño de los radicales libres y también promueven la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la piel joven y flexible, dice Lakatos.
