Tres salsas ideales convertir tu plato de verduras en una delicia

Las salsas son una forma estupenda de hacer más completo cualquier plato, dándole un nuevo sabor y mejorando su estética. Hoy te presentamos algunas de las salsas para verduras más populares que pueden acompañar perfectamente a cualquier verdura, tanto si te gusta comerlas solas como si te gusta combinarlas con carne. Son fáciles de crear y preparar, y completan cualquier plato con un toque único recién hecho en su propia cocina. Incluye salsas a tus verduras No hace falta ser un chef para cocinar bien las verduras. Sólo hay que saber elegirlas y mantenerlas frescas, cocinarlas de la forma adecuada para que conserven su sabor y aliñarlas con gracia con condimentos enriquecedores. Por eso hoy te enseñaremos aquí como realizar tres salsas ideales con sencillos pasos para convertir tu plato de verduras en una delicia. También es una opción la vinagreta Una vinagreta es una salsa emulsionada a base de aceite y vinagre, normalmente con una proporción de tres partes de aceite por una de vinagre. Las vinagretas se utilizan normalmente para aliñar una ensalada justo antes de servirla (véase aliño de limón y ajo más adelante); sin embargo, también se emplean como salsas, adobos o incluso como base de ingredientes en otras recetas. Incluir verduras a nuestra dieta Las verduras son una parte importante de nuestra dieta, están llenas de vitaminas y minerales y además son muy bajas en calorías. Pueden ayudar a mejorar la salud digestiva, bajar los niveles de colesterol y reducir la inflamación. La mejor manera de comerlas es cocinarlas en grasas saludables como el aceite de oliva, el aceite de coco y el aceite de aguacate en lugar de utilizar mantequilla. También es conveniente hervirlas con un poco de sal y agregarles unas salsas como las que te vamos a enseñar a continuación. Salsas para verduras: aliño de limón y ajo Esta es una receta que se puede preparar sin batidora. Si el ajo se pica muy pequeño, o si disponemos de un prensador de ajos, podemos hacerla sin la batidora. Sin embargo, hace que el aliño resulte más cremoso, ya que produce una emulsión de los distintos ingredientes con el aceite. Los ingredientes son: 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 limón Aceite de oliva Sal Preparación del aliño de limón y ajo Para hacer unas verduras deliciosas, primero hay que preparar el aliño: Pela dos tiras de piel de limón con un pelador. Cortar los ajos en láminas finas y ponerlas a fuego lento en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse, añade la guindilla picada y las cáscaras de limón y deja que se sofrían un par de minutos. El ajo y la guindilla son un aderezo opcional que da un poco más de sabor al plato. Salsas para verduras: mayonesa de wasabi Esta receta es una salsa de mayonesa cremosa y deliciosa con un toque de wasabi. Se puede utilizar con muchos tipos de comida, pero va especialmente bien con verduras para agregarle un toque de picante. El wasabi, una planta de rábano picante y mostaza verde japonesa, se utiliza tradicionalmente en los rollos de sushi. Pertenece a la familia de las coles y es la raíz del rizoma gigante que crece bajo tierra. Si le encanta el wasabi, le alegrará saber que la pasta que se vende en los supermercados es acuosa y no contiene el auténtico. El auténtico tiene un sabor fuerte, por lo que debes usarlo con moderación. Salsas para verduras: Vinagreta de mostaza Si le gustan los aliños a base de vinagre y con mucho sabor, nuestra receta de vinagreta de mostaza le encantará. Asegúrese de mezclarla bien antes de rociarla sobre las verduras, o, utilice un batidor para obtener mejores resultados. Estos son los ingredientes que necesita para hacerla: 1 chalota o ½ cebolleta 6 cucharadas de AOVE 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de mostaza de Dijon (o al gusto) Sal y pimienta negra Como hacer la vinagreta de mostaza Prepara esta vinagreta de mostaza para darle un toque de sabor a tus verduras. Para hacerla, pica finamente la chalota o la cebolleta y ponla a macerar con vinagre durante unos 20 minutos. Añada aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y mostaza de Dijon para crear una mezcla emulsionada. Aliñe las verduras con esta vinagreta inmediatamente para que las verduras tengan el mejor sabor.

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Como hacer la vinagreta de mostaza

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