Estos Tacos BBQ son un platillo con mucha tradición en México que puedes encontrar para cualquier tipo de celebración. Te explicamos la receta de los tacos BBQ que son perfectos para compartir en familia o con amigos.
La combinación de varias especias con chiles secos hace que este platillo de tacos sea bastante rico, por eso a continuación te mostramos una receta de tortillas asadas que complacerá tu paladar. Así podrás preparar estos ricos tacos en casa.
5Preparación de los tacos
Para el adobo de los tacos, tomar jugo de naranja y limón y agregar el resto de los ingredientes, luego agregar a la carne y dejar en el refrigerador o freezer por aprox. 5 horas, se recomienda hacerlo por la noche y dejar la carne para el día siguiente.
Cuando la carne marinada haya reposado lo suficiente, ponerla en un caldero y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. En una sartén aparte, cocine los pimientos sin semillas durante unos 6 minutos, luego déjelos enfriar.
Cuando estén fríos, espolvoréalos con cebolla, dientes de ajo, vinagre, pimienta y sal. Esta salsa le agregas a la carne que se está cocinando en otra olla, agregas los ingredientes que faltan y dejas que se cocine por una hora más o el tiempo que sea necesario. Verás que resulta ser una receta de tacos saludables.