Una frittata es una tortilla que se puede hacer en una olla o en el horno sin voltear. Junto con el queso y el brócoli, es una buena opción en cualquier momento, así que ya puedes olvidarte de la simple tortilla francesa y probar esta delicia que se hace el sólo 35 minutos, y nuestra receta rinde para 4 personas.
2La inspiración de esta frittata
Este frittata está claramente inspirada en un quiche de brócoli y queso con cebolla y crema, mucha pimienta negra y cubierto con una masa crujiente. Pero no hay masa y es fácil hacerlo todo en un solo recipiente. Simplemente use una fuente apta para horno, que es clave para cualquier frittata o tortilla. Igual que la tarta tatin.
