Hay que ver lo rica que está la oreja a la plancha. Tanto que es uno de los platos más demandados en muchos de los bares que hay repartidos a lo largo de toda nuestra geografía. Y no es de extrañar, ya que en muchos de ellos sale muy crujiente cuando la preparan. Precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Porque además de contarte qué es lo que tienes que hacer paso a paso para prepararla en tu casa, te vamos a contar cuál es el secreto para que te quede tan crujiente como la de los bares. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
6Ahora haz un majado con los siguientes ingredientes
Después de haber cortado la oreja, lo siguiente que has de hacer es preparar un majado que le va a dar ese sabor tan especial. Para ello, pon en un mortero los dientes ajo, orégano, tomillo y una cucharadita de pimentón. Y luego tienes que añadir un chorrito de aceite de oliva.
