Las albóndigas son el plato perfecto cuando apetece una buena comida reconfortante. Tanto si las sirves como aperitivo, sobre pasta o polenta, o incluso con patatas fritas, esta receta te encantará. En esta nota te traemos una receta que hemos elegido y que se puede preparar en lotes y congelar. La variedad de sabores hace que la preparación sea interesante y deliciosa, puedes utilizar cualquier tipo de carne picada magra que prefieras.
8Por último cocinarlas
Para que salgan perfectas, hay que medir bien su tamaño y prepararlas con las manos. Las pasaremos por harina para que no se peguen en su camino a la sartén. Una vez que tengamos la sartén cubierta de aceite a temperatura muy alta, vamos poniendo unas 3 o 4 albóndigas en grupos para que no se enfríen demasiado mientras se fríen y una vez que hayamos frito bien un lado, le damos la vuelta y freímos también el otro lado. Para disfrutarlas más, las servimos con una deliciosa salsa o las utilizamos para preparar un plato salteado.
