La merluza rebozada es un plato que todos los amantes de la comida pueden reconocer al instante y Arguiñano lo sabe. Esta deliciosa receta se ha convertido en una de las favoritas de chefs como Carlos Arguiñano, quien ha tenido un increíble cambio físico tras 30 años en antena.
15Limpiar Merluza Pasos
Como ves, la merluza tiene varias partes diferentes que se pueden cortar. El cuello está de un lado, el medallón está del otro y la cola está del otro lado. También podemos abrirlo entero y hornearlo en el horno. Esto o la diferencia de uso y rendimiento y el precio asociado a la compra del producto completo nos compensa el trabajo que recorta, al menos así lo cuenta Arguiñano.
