La merluza rebozada es un plato que todos los amantes de la comida pueden reconocer al instante y Arguiñano lo sabe. Esta deliciosa receta se ha convertido en una de las favoritas de chefs como Carlos Arguiñano, quien ha tenido un increíble cambio físico tras 30 años en antena.
10Cogote
La práctica habitual es cortar aprox. 8 a 10 cm de distancia de la cabeza. Conocido como el cuello de merluza, este corte muy apreciado en los restaurantes es perfecto para cocinar al horno y, según el tamaño, puede servir a una o dos personas. Aquí puedes ver cómo hacerlo con unas patatas al horno, así que es un lujo para ti.
