El cocido asturiano más famoso es sin duda la fabada, un delicioso plato que reúne diferentes carnes, legumbres y embutidos en una sabrosa sopa. Pero, ¿por qué esta especialidad se ha convertido en algo tan emblemático? Pues bien, además de ser tan deliciosa y saciante, esta receta nos hace sentir como si estuviéramos cenando en un restaurante porque requiere tiempo y dedicación para su elaboración.
6Cuándo degustar las mejores fabadas asturianas
En Asturias, las jornadas gastronómicas de Fabes y Verdinas de Llanes forman parte de los eventos gastronómicos organizados en Asturias en torno a este plato típico. Celebradas durante los dos últimos fines de semana de noviembre, son una excelente oportunidad para degustar las diferentes combinaciones de platos que preparan los hosteleros del concejo.
