La menestra de verduras es un plato tradicional, muy completo e ideal para toda la familia. Una forma estupenda de incluir las verduras en la dieta de los niños, que son los más reacios a comer verduras. Karlos Arguiñano nos trae esta receta y nos da algunos consejos para no pasarnos con la cocción de las verduras, para que cada una tenga su punto exacto.
5Ingredientes para hacer la receta
Prepara una deliciosa menestra de verduras con estos ingredientes:
- 6 alcachofas
- 8 coles de Bruselas
- 200 g de coliflor
- 200 g de brócoli
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 100 g de jamón serrano
- harina
- 1 huevo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- Perejil
