El bizcocho de yogur es un clásico dentro del mundo de la repostería. Un postre sencillo y rápido de elaborar que da muy buen resultado y sobre el que podemos aplicar muchas variaciones para obtener resultados diferentes.
En esta ocasión te vamos a contar cómo lo hace Jordi Cruz. El jurado de Masterchef no duda en compartir con sus seguidores recetas que son muy sencillas de hacer y, a la vez, tienen un toque que las hace especiales.
6Preparación del molde y horneado
Deja la mantequilla fuera de la nevera mientras preparas la mezcla para el bizcocho. Una vez que la tengas lista, utiliza la mantequilla par engrasar el molde. No te dejes ningún rincón, y así conseguirás que el postre no se pegue.
Añade la mezcla al moldo y hornéalo durante unos 35 minutos con calor arriba y abajo, a una temperatura de 180-200º C. Una vez pasado el tiempo, deja el bizcocho reposar en el horno con el electrodoméstico ya apagado y la puerta abierta.
