El secreto de las bolas fritas de Berasategui, el chef donostiarra, es hacer una receta de croquetas parecidas a los hojaldres.
6Martín Berasategui
Martín Berasategui es uno de los chefs españoles más reconocidos internacionalmente con su cocina gourmet. En artículos anteriores te hemos presentado a Mauro Barreiro, José Andre, Sergi Arola y David Muñoz, pero hoy queremos hablar de la biografía de otro gran representante de la gastronomía española, Martín Berasategui, quien tiene un bocadillo que más le gusta.
