Pasada la Navidad, toca elaborar menús más ligeros y nutritivos pero indudablemente sabrosos. Durante los días en los que no hay celebración, lo mejor que podemos hacer es suavizar los efectos de las abundantes comidas y cenas festivas con algunas recetas que te proponemos hoy. Con los entrantes y los platos principales podemos configurar un menú bajo en grasas, y con un aporte de calorías moderado. Esto nos ayuda a disfrutar de una alimentación variada y equilibrada durante todo el año. En este recopilatorio de recetas ligeras para después de Navidad, encontraréis algunas ideas de platos sencillos de elaborar cualquier día de la semana, y que os ayudarán a ampliar vuestro recetario habitual.
8Menús para después de Navidad: Guisantes con zanahoria y jamón
Por último, te traemos un plato rápido y sencillo que gusta a toda la familia, unos guisantes que aderezamos con zanahorias y jamón son una forma muy fácil de cuidarse. En una sartén pochamos las cebollas hasta que se queden totalmente transparentes. A continuación añadimos la zanahoria y dejamos cocer hasta que comience a ponerse blanda, entonces incorporamos el jamón y rehogamos hasta que quede doradito. Por último, añadimos los guisantes cocidos, mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
