Hoy venimos con una nueva receta, la del pavo guisado y gracias a MarterChef Junior, donde nos han regalado increíbles platos de alta cocina. Durante su visita a la Academia de Tenis ‘Juan Carlos Ferrero’, los concursantes de MasterChef Junior 9 deberán preparar una deliciosa receta de estofado de pavo con turrón. Otra forma de cocinar esta carne. Vamos a probar hacerla en nuestros hogares:
5Para la preparación del caldo de pollo
- Necesitas un fondo para el pavo guisado, así que cuece las carcasas de pollo y el pavo en el horno a 250º.
- Freír las verduras en una sartén.
- Colocar la carcasa y el hueso de jamón en una fuente para horno.
- Sumergimos con agua y cocinamos el mayor tiempo posible.
- Colar la cocción para aprovechar el caldo, para hacer tu base de salsa del pavo guisado.
