La sopa de marisco, o la sopa de pescado, es uno de los platos que siempre suele estar en muchos menús de estas fiestas, especialmente para Nochevieja. Si tienes pensado preparar esta receta para el menú de esta última noche del año, antes tienes saber algunos motivos por los que deberías desechar esa idea…
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También existe otro motivo que no tiene que ver con la salud para no hacer una sopa de pescado en estas fechas, y es la de optar por algo más especial, algo que no se suela consumir el resto del año. Es un momento especial, y como tal hay que honrarlo.
La sopa de pescado se puede consumir durante el resto del año, incluso cuando se está enfermo, como esos caldos de pescado blanco que te recomienda el médico cuando tienes problemas gastrointestinales…
