La sopa de marisco, o la sopa de pescado, es uno de los platos que siempre suele estar en muchos menús de estas fiestas, especialmente para Nochevieja. Si tienes pensado preparar esta receta para el menú de esta última noche del año, antes tienes saber algunos motivos por los que deberías desechar esa idea…
6Menú equilibrado
Uno de los motivos por los que no preparar una sopa de pescado o sopa de marisco durante la cena de Nochevieja es que ya se suele abusar del marisco o de ciertos pescados en estos menús. Por tanto, si ya tienes entrantes con langostinos, gambas, mejillones, cigalas, salmón, o cualquier otro tipo, mejor introducir algo variado.
Algunos creen que por un día al año no pasa nada, pero en estas fechas no suele ser un día, sino varios con excesos, y al final puede pasar factura…
