La sopa de marisco, o la sopa de pescado, es uno de los platos que siempre suele estar en muchos menús de estas fiestas, especialmente para Nochevieja. Si tienes pensado preparar esta receta para el menú de esta última noche del año, antes tienes saber algunos motivos por los que deberías desechar esa idea…
5Lo que no aporta el caldo de pescado
La sopa de pescado es un plato bajo en calorías y grasas. Además, carece de otras partes importantes de una dieta equilibrada y saludable, como son los hidratos de carbono.
Por otro lado, si se eliminan los trozos de pescado y simplemente se opta por un caldo, también estarás eliminando otros nutrientes, especialmente las proteínas.
