Arguiñano sigue sorprendiendo gratamente con algunas de sus recetas. El chef vasco lleva muchos años en televisión, con programas de diario en los que ha preparado todo tipo de recetas. Algunas procedentes de todos los rincones de España e incluso otras internacionales llegadas desde países como Italia.
Un caso su deliciosa receta de risotto que podrás hacer de una forma muy fácil y que podrás conquistar a quien sea por su paladar…
3Cómo debe quedar el arroz
Karlos Arguiñano ha querido hacer su homenaje a la cocina italiana con su propia receta de risotto con salmonetes. Una deliciosa receta con la que acertarás seguro y dejarás impresionado a los comensales.
Este plato, para ser acorde a cómo lo hacen en su lugar de origen, debe quedar con una textura cremosa. No debe ser arroz caldoso, ni tampoco estar seco. El risotto solo admite un tipo de acabado muy específico.
Aunque existen infinidad de posibilidades en cuanto a ingredientes, es muy importante respetar la textura para poder disfrutar de un buen plato.
