Las legumbres son uno de los alimentos más completos y recomendados en cualquier dieta. Es además barato. Entre sus muchos beneficios está el de bajar el colesterol malo, pero no todas tienen esa capacidad. Vamos a mostrarte la legumbre con la que podrás reducir ese nivel, vital para tener un metabolismo sano y una salud cardiovascular. De paso repasamos otras con parecida eficacia.
7EL TERCER ENEMIGO DEL COLESTEROL
La tercera opción de legumbre pensarás que es un error, porque muchos lo consideran una verdura: hablamos de los guisantes. Efectivamente, en realidad el guisante pertenece a las legumbres. Debe formar parte de nuestra dieta porque además los puedes tomar crudos sin problemas, en ensaladas, como guarnición, en guisos, con arroz… Casa con todo.
El guisante es otro alimento diez: contiene una gran cantidad de proteínas e hidratos de carbono. Son ricos en minerales como el magnesio, el selenio, el calcio, el potasio, el sodio, el hierro, el zinc y el fósforo, y en vitaminas como las del grupo B, vitamina C y K.
