Durante estas fechas, especialmente en Nochevieja, siempre se suele brindar con algún tipo de vino espumoso, como el cava o el champán. Pero no siempre se consume toda la botella, y siempre queda un poco que no se sabe muy bien qué hacer con él o cómo se puede conservar para que mantenga el gas.
Aquí tienes algunos trucos e ideas si eso te ocurre que son de lo más práctico y que te ayudarán a no tener que desperdiciar las sobras de estas bebidas.
3La temperatura correcta para servir el cava
A pesar de que son vinos blancos jóvenes, que se suelen servir a una temperatura de unos 8ºC, en el caso de un cava o de un champán, lo mejor es servirlos ligeramente por debajo de esa temperatura según los expertos.
Es decir, la temperatura a la que debería estar el cava cuando lo descorchas para servir es de 7ºC. A esa temperatura es como mejor se aprecian todos los matices.
