Karlos Arguiñano nos enseña hacer una sopa de fideos con bolas de jamón y zanahoria rallada, una alternativa a la tradicional que podemos consumir en épocas de invierno. Esto nos permitirá mantener un buen nivel de hidratación, ya que a causa del frío, tomar agua se hace mucho menos frecuente, pues disminuye la sensación de sed, se suda menos, y se corre el riesgo de no reponer el líquido necesario para un adecuado funcionamiento del organismo. Es por ello, que queremos animarte a realizar este plato del reconocido chef vasco. Sigue leyendo para conocer la receta.
6Ingredientes para 4 personas
Los ingredientes que necesitas para hacer esta sopa de fideos con bolas de jamón y zanahoria rallada, son los siguientes:
- 80 gr. de fideos
- 2 cebolletas
- 4 zanahorias
- 1 puerro
- 1 patata
- 1 diente de ajo picado
- 2 huesos de jamón
- 200 gr. de jamón
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas de pan rallado
- Harina
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
