Es hora ya de ir pensando en las recetas como esta de canelones de espinacas, que vamos a preparar para la Navidad, o incluso ya el “aperitivo” del Puente de diciembre. Será un mes intenso, lleno de comidas y cenas. Hay mil opciones y cuesta elegir, pero hay platos de diez, rápidos y fáciles de hacer, con el que triunfarás y sin pasar mucho en la cocina. Y de paso, gustan a todo el mundo y son sanos. Es el caso de estos canelones de espinacas que te harán olvidar a los de atún.
3LOS SIGUIENTES PASOS
Las láminas de pasta en agua salada deberán cocerse con unas gotas de aceite, y echando los ajos pelados y cortados en láminas. Los dejarás dorarse junto con las pasas y los piñones en una sartén, tras echar dos cucharadas de aceite.
Ahora incorpora las espinacas lavadas y cortadas y rehoga todo unos dos minutos más. Queda salpimentar al gusto y añadir la nata, cociendo todo cinco minutos.
