Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más importantes de todos los que hay en nuestro país, por no decir el que más. Prueba de ello es que el vasco tiene un programa de cocina propio en la televisión desde hace más de 30 años. En él comparte algunas de sus mejores recetas con su audiencia y les ha enseñado varios trucos para bordarlas. Precisamente a lo largo de este artículo queremos ofrecerte una de ellas. Se trata de una receta de ñoquis con la que conquistarás a todos tus invitados. Además, te enseñamos el truco del chef vasco para que te queden al dente. Sigue leyendo para enterarte de todo.
8Para continuar con esta receta de Karlos Arguiñano añade estos ingredientes a la sartén
Una vez que veas que la cebolla que estás pochando en la sartén empieza a adquirir una tonalidad transparente, has de hacer como Karlos Arguiñano y añadir los siguientes ingredientes a la sartén y cocinarlos: la nata, los trozos de jamón, las espinacas y la sal.
