Los pimientos amarillos no parecen tener tanto protagonismo en nuestra gastronomía como otras variedades, a pesar de ser una opción igualmente deliciosa para un montón de platos. Su sabor es un poco más suave que los pimientos rojos y los verdes, y su carne es tierna y jugosa. Por eso te proponemos una rica y sencilla receta con la que podrás incluirlos en tu menú habitual y disfrutar de un primer plato realmente delicioso, para tu día a día o para sorprender a tus invitados en una cena de fin de semana. Además, es una de esas recetas versátiles que permiten muchas variaciones. El secreto de su sabor es el queso feta y la mezcla de hierbas aromáticas, pero puedes probar a añadirle unas aceitunas negras o cualquier otro ingrediente al gusto para probar una versión diferente. ¡Deja volar tu imaginación!
2INGREDIENTES PARA LOS PIMIENTOS AMARILLOS RELLENOS
Estos son los ingredientes para 4 personas:
- 4 pimientos amarillos
- 250 gr de queso feta
- 80 gr de alcaparras
- Pimienta negra
- Media cucharadita de orégano
- Media cucharadita de tomillo
- Una pizca de albahaca
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
