Si eres amante de los platos contundentes, y ahora que hace frío te apetece una receta que te temple el estómago, hoy te vamos a explicar cómo preparar costillas al vino tinto. Un plato que puede sustituir a la carrilleras como tu favorito.
Es una receta que lleva su tiempo de preparación, pero apta para todo tipo de cocineros, hasta para los más novatos, puesto que el nivel de dificultad es medio. Con un poco de paciencia y cariño, te quedará genial.
9Presentación del plato
Si es una comida familiar puedes hacerlo todo más sencillo y servir las costillas en una fuente para que cada uno se ponga los que quiera. En caso de que sea la comida de una reunión más formal, sirve cada ración antes de llevar los platos a la mesa. Entre tres y cuatro costillas por persona.
En caso de que hayas elaborado algún acompañamiento para la carne, ya sea arroz, patatas o ensalada, es mejor que este siempre vaya a parte. Así cada comensal puede decidir si quiere o no tomar algo más con la carne y en qué cantidad.
