La ensaladilla rusa parece un plato típico del verano, pero lo cierto es que podemos degustarla en cualquier época del año, porque debe estar fresca, pero no tanto como para que no podamos disfrutar de su sabor.
Si te apetece probar la mejor de Madrid, prepárate a conocer al restaurante que ha obtenido este año el premio de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE).
6Los guisantes, el ingrediente controvertido
Más allá de los guisantes con jamón, el guisante es una legumbre (aunque solemos pensar que es verdura) que no resulta muy bien acogido cuando lo añadimos a platos de arroz o a la ensaladilla.
En realidad, no es que aporte demasiado sabor, así que se puede prescindir de él. Si no estás seguros de si a todos los comensales les gustan los guisantes, es mejor que no los pongas.
