La ensaladilla rusa parece un plato típico del verano, pero lo cierto es que podemos degustarla en cualquier época del año, porque debe estar fresca, pero no tanto como para que no podamos disfrutar de su sabor.
Si te apetece probar la mejor de Madrid, prepárate a conocer al restaurante que ha obtenido este año el premio de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE).
10La mayonesa, ¿comprada o casera?
Aunque hay mayonesas elaboradas que tienen muy buena calidad y siempre les puedes dar un toque más casero si les añades un toque de ajo, lo cierto es que la mayonesa casera siempre da mejores resultados.
Eso sí, ten en cuenta que su conservación no es tan buena como la de la comprada, así que no dejes la ensaladilla en la nevera más de dos días si has utilizado una mayonesa casera.
