Seguimos compartiendo contigo recetas sencillas que dan buenos resultados, y en esta ocasión nos hemos decantado por una fideuá. Si quieres que te salga de escándalo, presta atención a la receta de caldo.
Porque este es uno de los mejores secretos para conseguir un resultado que otros no puedan imitar. Comprobarás que es muy fácil de hacer y, a partir de ahora, tus recetas con fideos quedarán mucho más ricas.
5Tiempo de cocción
Subimos el fuego y dejamos que hierva todo junto durante 25 minutos, revisando con periodicidad para que no se consuma del todo el caldo, y vamos retirando la espuma de la superficie.
Pasado el tiempo retiramos la cazuela, colamos el caldo y lo juntamos con el caldo que habíamos elaborado anteriormente. Mezclamos bien y ya tenemos el fumé de pescado para la difeuá.
