La ensalada es uno de los platos más sanos que podemos consumir, y el tomate es un ingrediente esencial en la misma. De hecho, en muchos casos es el auténtico protagonista de este plato frío.
Si quieres disfrutar al máximo de su sabor, presta atención a los consejos que te vamos a dar para que aciertes con su elección. Disfrutarás de ensaladas saludables y con un sabor exquisito.
8¿Se pela el tomate para la ensalada?
En los restaurantes suelen hacerlo, pero es cuestión de gustos. Está claro que un tomate pelado tiene una mejor textura en boca, pero al quitar la piel también estamos eliminando buen parte de sus nutrientes.
Es precisamente en la piel donde está la mayor concentración de antioxidantes. Si nadie pone pegas cuando llevas la ensalada a la mesa, deja los tomates con su piel.
