domingo, 20 abril 2025

Las lentejas de Dabiz Muñoz que te harán odiar las tradicionales

Dabiz Muñoz es uno de los cocineros que más al alza están desde hace un tiempo a esta parte en el panorama culinario de nuestro país. Y eso que hay mucha competencia, ya que nombres como los de Martín Berasategui o David de Jorge también cotizan alto. Pero la creatividad en la cocina de la pareja de Cristina Pedroche tiene mucho peso. Precisamente en este artículo te vamos a ofrecer una de sus recetas más innovadoras. Se trata de unas lentejas que te harán odiar las tradicionales. ¿Quieres saber cómo se preparan? Pues sigue leyendo, porque te lo explicamos a continuación.

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Después mezcla las especias con el sofrito de tomate y el guiso

Una vez hayas terminado de tostar las especias tal y como la hace Dabiz Muñoz, es momento de mezclarlas con las lentejas que acabas de guisar. Además, también es momento de añadir el sofrito de tomate y de mezclarlo todo.


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