A estas alturas ya son muy pocos los que dudan de que Martín Berasategui es uno de los cocineros más exitosos que en la actualidad hay en el panorama gastronómico de nuestro país. De hecho, ha sido muchos los cocineros jóvenes que lo han nombrado como una de sus referencias. Y es que el vasco lleva muchos años creando escuela y dejando con la boca abierta a medio país con sus recetas. Precisamente a lo largo de este artículo queremos mostrarte una de ellas que a nosotros nos ha encantado. Se trata de un bizcocho de plátano que puedes hacer en casa sin ningún problema.
9La prueba que puedes hacer para saber si el bizcocho está listo
Si pasada esta hora quieres saber si el bizcocho ya está listo, puedes hacer como Martín Berasategui y pincharlo con un palillo. Si ves que la masa sale cruda es que aún le falta un poco. Pero si ves que no sale nada de masa, lo que significa es que ya está hecho.
