A estas alturas ya son muy pocos los que dudan de que Martín Berasategui es uno de los cocineros más exitosos que en la actualidad hay en el panorama gastronómico de nuestro país. De hecho, ha sido muchos los cocineros jóvenes que lo han nombrado como una de sus referencias. Y es que el vasco lleva muchos años creando escuela y dejando con la boca abierta a medio país con sus recetas. Precisamente a lo largo de este artículo queremos mostrarte una de ellas que a nosotros nos ha encantado. Se trata de un bizcocho de plátano que puedes hacer en casa sin ningún problema.
6A continuación Martín Berasategui restriega un molde con mantequilla
Una vez que hayas pasado la mezcla por el robot de cocina, haz como Martín Berasategui y restriega, con la ayuda de un poco de papel de cocina un poco de mantequilla en el bol que vayas a usar para hornear el bizcocho. Y luego viértelo sobre él.
