La hipertensión, o presión arterial alta, es el factor de riesgo prevenible más común de las enfermedades del corazón. Más de mil millones de personas en todo el mundo padecen hipertensión, que se define como valores de presión arterial sistólica (PAS) (la cifra superior) de 130 mm Hg o más. De presión arterial diastólica (PAD, la cifra inferior) de más de 80 mm Hg, o de ambos.
2Salmón y otros pescados grasos
Los pescados grasos son una excelente fuente de grasas omega-3, que tienen importantes beneficios para la salud del corazón. Estas grasas pueden ayudar a reducir los niveles de presión arterial al disminuir la inflamación y los niveles de unos compuestos que restringen los vasos sanguíneos llamados oxilipinas. Las investigaciones han vinculado un mayor consumo de pescado graso rico en omega-3 con la reducción de los niveles de presión arterial.
