España se ha convertido en los últimos años en un país referente a nivel gastronómico, gracias a la calidad de sus productos y al reconocimiento de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Sin embargo, las recetas que habitualmente se preparan en los hogares difieren mucho de las que sirven en los restaurantes de vanguardia. En casa se buscan recetas fáciles, rápidas y baratas como estas berenjenas rellenas de Dani García. Te enseñamos a prepararlas.
3Meter las berenjenas en el horno
Lo primero que debes hacer es lavar las berenjenas. Después pártelas a la mitad y haz unos cortes en cruz para que se cocinen bien por dentro. Agrega sal y pimienta al gusto (no te quedes corto) y echa un poco de aceite por encima. Por último, incorpóralas al horno, precalentado, a 180 ºC durante 25 minutos. Cuando estén listas sácalas y retira la carne de la berenjena con ayuda de una cuchara. Reserva.
