Hay que ver lo rico que está el cachopo. Tanto que se trata del plato asturiano, por supuesto con el permiso de la fabada, más famoso de esta región de España. De ahí que sea tan habitual poder encontrarlo en las cartas y menús de los bares y restaurantes asturianos. Pero, ¿sabías que no es necesario que vayas a esta parte de nuestro país para disfrutar de este rico plato? Puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Y para ayudarte con ello, vamos a enseñarte paso a paso cómo hacerlo y te contamos cuál es el truco de la abuela para que no se te salga el relleno.
5Ahora tienes que dar forma al cachopo con los filetes de ternera
Ahora lo que tienes que hacer es dar forma a todos y cada uno de los filetes de cachopo. Y para ello, lo que has de hacer es envolver las lonchas de jamón serrano, que a su vez has envuelto con las de queso, con los filetes de ternera.
