Los embutidos forman parte de la gastronomía española, si bien es cierto que es un producto que se consume a nivel mundial. Aunque no deberían faltar en una dieta equilibrada, deberíamos elegir los más sanos, y la OCU nos ayuda con ello.
Si te preguntamos por el embutido más sano seguramente pienses en el jamón serrano, porque es una carne bastante magra, pero estás equivocado. Vamos a ver cuáles son los más sanos, que no deberían faltar en tu cesta de la compra.
5La OCU no recomienda el jamón jugoso o extrajugoso
Los lineales del supermercado están llenos de variedades de jamón cocido que se anuncian como jugosas o extrajugosas. Sin embargo, no es recomendable que las pongamos en nuestro carrito de la compra.
Porque esa jugosidad se consigue a base de añadir más agua al producto, reduciendo la cantidad de carne. Lo podemos comprobar al abrir el paquete, porque siempre vemos restos de agua.
