El invierno viene acompañado del aroma singular de los puestos de Castañas asadas. Hay uno en cada esquina y con ellos una cola de gente esperando este fruto nutritivo de color marrón que sabe a festividades y a tradición en España.
3Simbolismo de las castañas
Por si tus abuelos no te lo han contado o simplemente no lo sabía, el arte de cocinar castañas, está ligado a una celebración que rinde culto a la fecundidad, aunque opuestamente en algunas regiones se utilizan para conmemorar la muerte. No es solo una tradición de los meses Noviembre y Diciembre, este fruto tiene su historia en España y toda Europa. Dicen que la prehistoria, las castañas eran un alimento básico que sustituía a otros alimentos como el trigo, la avena o el cereal en las temporadas frías.
