Los huevos rellenos son una receta clásica de Navidad en muchas casas. Sin embargo, son tan sencillos de hacer, y están tan ricos, que podríamos elaborarlos fácilmente para un menú de fin de semana.
Si quieres hacer una variante sencilla que sorprenda a tu familia, aquí te dejamos la receta de Karlos Arguiñano. Apta incluso para quienes no tienen nada de experiencia, así que anímate a ponerte el delantal.
3Preparación de los huevos
Deja que los huevos se enfríen un poco y pélalos. Después córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras, teniendo especial cuidado para que no se rompan las claras.
Después ralla la yema con un rallado o córtala en trocitos muy pequeños con ayuda de un cuchillo.
