Las temperaturas empiezan a bajar y ya van apareciendo las ganas de tomar platos más consistentes, como los guisos de legumbres, las carnes estofadas y, como no, las clásicas albóndigas.
Lo que te proponemos este año es que sorprendas a todos añadiendo a tu receta un ingrediente muy otoñal que no te resultará nada complicado encontrar ahora en los supermercados. Además, es muy sano.
5Elaboración de las “bolas”
Remueve bien toda la mezcla hasta que veas que todos los ingredientes se han integrado bien. A continuación, empieza a crear las bolas y dales forma con la mano. Procura que no sean demasiado grandes, pero tampoco las hagas muy pequeñas.
Cuando las tengas listas, pásalas por un poco de harina para que cojan algo más de cuerpo y no se deshagan al freírlas. Fríe y retira.
