Los garbanzos de bote, aunque han sido víctimas de una difamación sin sentido, poseen muchos beneficios para la salud. La principal bondad de este alimento es que requiere menos tiempo en ser preparados y contiene algunos aditivos que alargan su conservación. Principalmente, la crítica hacia estos alimentos nace en la comparación con su versión cruda, aunque haya pocos fundamentos científicos probados al 100%.
Por esta razón, te contaremos cuáles son los principales beneficios que puede tener este alimento para tu organismo.
2Beneficios de los garbanzos
Los garbanzos no tienen un alto contenido de grasa, además en su composición predominan fuertemente los ácidos grasos insaturados. Son ricos en proteína vegetal, y tienen una alta proporción de aminoácidos esenciales e hidratos de carbono complejos. Asimismo, como si no fuera poco, también posee una gran dosis de fibra vegetal, según explica una revisión publicada en la revista British Journal of Nutrition.
