Las mejores recetas que puedes hacer con un yogur

El yogur es un lácteo muy recomendado y, además, puede convertirse en un ingrediente fundamental en muchas recetas de postre. De hecho, es buena idea utilizarlo sustituyendo a otros ingredientes. Presta atención, porque vamos a darte 10 interesantes ideas sobre cómo usar algo tan sencillo como un yogur para crear recetas únicas con las que vas a sorprender a todo el mundo. En cuanto las pruebes, seguro que te van a encantar. Bizcochos más suaves y esponjosos El bizcocho de yogur en un clásico de la repostería, apto incluso para aquellos que no tienen demasiados conocimientos de cocina. Y no es casualidad el uso de este ingrediente, todo tiene una explicación. Cuando hagas un bizcocho, aunque no sea el de yogur propiamente dicho, sustituye la mantequilla por un yogur natural. El resultado no perderá nada de consistencia y, sin embargo, obtendrás un postre más esponjoso y más ligero. Ponle yogur a tu sándwich En lugar de utilizar el típico queso crema, que siempre tiene más calorías, puedes emplear un yogur natural. Partiendo de él, puedes crear ciento de combinaciones a tu gusto, usando pan normal o tostado. Por ejemplo, un bagel con una capa de yogur natural, un poco de salmón ahumado por encima, unos trozos de pepinillo y un poco de cebolla. O con un poco de atún, lechuga y huevo cocido. Aderezo de yogur para la ensalada Comer ensalada te resultará más agradable si le añades una salsa o un aderezo con un sabor diferente. Con ayuda de un par de yogures naturales puedes crear una vinagreta única que hará que todo el mundo se coma la ensalada. Solo tienes que mezclar los dos yogures con una cucharada de aceite de olivia, una de vinagre y otra de mostaza. Agrega un poco de sal y pimienta, remueve todo bien y ya lo tienes listo para servir por encima de la ensalada. Unas crepes más suaves Las crepes dan mucho juego en la cocina, ya que las puedes hacer tanto dulces como saladas. En cualquier caso, el yogur también puede ser un buen aliado para conseguir un resultado todavía más espectacular. Lo que te proponemos en este caso es que sustituyas la leche de la masa por un par de yogures naturales y un poco de agua. El resultado será una tortita más ligera pero con una consistencia esponjosa. Batido de proteínas Si estás cuidando tu cuerpo y necesitas incrementar la ingesta de proteínas, el yogur es una buena solución para hacerte un batido casero espeso y con un sabor único. Sustituye una parte de la leche por un yogur griego. Esto le dará más consistencia al batido y le aporta lactobacilos para mejorar la digestión. También puedes añadir algunas frutas congeladas como moras o frambuesas. Aderezo para carne La famosa salsa del kebab se elabora a base de yogur. Si te gusta, puedes hacer algo similar en casa. Lo único que necesitas es mezclar un yogur griego con ajo picado muy fino, o incluso en polvo, y un poco de zumo de limón. Remueve bien y, si te gustan, añade unas hierbas frescas. En última instancia incorpora sal y pimienta y obtendrás una salsa deliciosa para acompañar todo tipo de carnes. Bollos de yogur Estos panecillos son muy sencillos de hacer y salen deliciosos. Mezcla 150 gr de leche tibia con 15 gramos de levadura fresca o 5 gr de levadura liofilizada y remueve bien. Añade después 60 gramos de yogur natural, 300 gramos de harina de fuerza, sal, y 40 gramos de miel suave. Amasa bien, añade un poco de mantequilla en pomada y vuelve a amasar. Deja reposar una hora. parte en bolas, deja reposar otros 15 minutos tapadas con papel film. Amasa, espolvorea con agua, vuelve a tapar con papel film y deja reposar 45 minutos. Luego hornea 15 minutos a 180º C. Glaseado cremoso y ligero Si no tienes azúcar para glasear un bizcocho, o quieres un postre más ligero, reduce la cantidad de azúcar glas a la mitad y mézclala con un yogur griego. Te quedará una buena consistencia y el sabor será delicioso. Salsa para pasta Si eres de los que utilizan nata para hacer salsas para la pasta, te proponemos que la sustituyas por un yogur griego. Añade un poco de queso y obtendrás una salsa cremosa que combina perfecta con macarrones y espaguettis. Nadie notará nada en la textura ni en el sabor y el resultado es una salsa mucho más ligera que si la elaboras utilizando nata. Postre rápido Si se te ha antojado un dulce y no tienes nada a mano, puedes crear un postre espectacular. En una copa o un vaso largo incorpora un poco de yogur, unas galletas troceadas y recubre con mermelada. También puedes ponerle cereales, un poco de fruta, sirope de chocolate… improvisa y seguro que el resultado es para chuparse los dedos.

Las mejores recetas que puedes hacer con un yogur

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Glaseado cremoso y ligero

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